加强人体免疫：花脸菇含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。
开胃：本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的维生素，还有助消化和防治便秘的作用。
降血压：据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
